Végétaliser les assiettes

L'événement

Végétaliser les assiettes

Pourquoi le discours en faveur de la végétalisation de notre alimentation est il si présent ? A quels enjeux nutritionnels, environnementaux, agronomiques, réfère-t-il ?

Quels sont les projets et les acteurs qui œuvrent pour plus de végétal dans nos assiettes ? A quels défis sont ils confrontés ?

Nous vous proposons un ensemble de retours d’expériences et de discussions :

🌱 Les interprofessions des filières végétales : rôles, actions, retours d’expérience ; avec TERRES UNIVIA et INTERFEL

🍽 Les actions de la MEL en faveur de la végétalisation des assiettes, notamment dans la restauration collective

🥗 Education alimentaire et prévention – Institut pasteur de Lille

📣 Parole aux entreprises : clés d’accès au marché des produits végétaux

Suivi d’un moment convivial autour d’un verre et d’un buffet 100% végétal ! 

[Évènement organisé dans le cadre des Printemps de la Prévention avec l’institut Pasteur de Lille]