11:00 - 12:30
L'événement
La filière des insectes pour l’alimentation animale, humaine, agricole et la production de matériaux connaît une forte dynamique mondiale depuis une dizaine d’années.
Si elle suscite un intérêt croissant, elle incarne aussi les défis majeurs et les opportunités futures de l'entrepreneuriat FoodTech. D’un côté, des enjeux réglementaires complexes, notamment autour du statut Novel Food, et des difficultés d’accès aux financements qui freinent son développement.
De l’autre, des enjeux sociétaux de grande ampleur, liés à l'acceptation par le public, et des défis environnementaux considérables, dans un contexte où les promesses sont souvent démesurées face à des réalités économiques encore incertaines. Toutefois, la montée en échelle et l’adaptation aux attentes sociétales ouvrent des perspectives inédites pour transformer ces obstacles en leviers d’innovation durable.
Lors de ce webinaire, la parole sera donnée aux acteurs engagés dans la filière insectes (entreprises, chercheurs) pour dresser un état des lieux complet des opportunités ainsi que des défis qu’elle rencontre encore à ce jour sur les différents enjeux cités.
Nous aurons les interventions de:
- Corentin BITEAU – Co-fondateur de l’Observatoire National de l’Elevage d’Insectes
- Thomas DORMIGNY – Co-fondateur de NUTRIEARTH
- Victoire BAUDIN – CEO de FUNGFEED
- Didier REMOND – Directeur de l'Unité de Nutrition Humaine INRAE
Votre contact: Eva Moukahal – emoukahal@clubster-nsl.com
