Entretien avec Jean-François Tharrault (responsable de la formation alimentation et santé de l’institut UniLaSalle Beauvais)
> Pouvez-vous nous décrire le diplôme d’ingénieur « alimentation & santé » et ses débouchés ?
Pendant 5 ans après le bac, l’ingénieur « alimentation et santé » acquiert de solides compétences pour définir, fabriquer, commercialiser une offre alimentaire de meilleure qualité. En y associant ses connaissances dans l’univers de la santé, Il peut également œuvrer à une meilleure santé humaine par la promotion de messages de prévention sur les liens entre son alimentation et sa santé. Une vie de campus où la vie associative est dense mais aussi de nombreux stages, dont certains à l’international, viennent enrichir le parcours de formation permettant de mettre en œuvre et de développer un véritable « savoir-être », propre aux valeurs LaSalliennes. Aujourd’hui, c’est plus de 85% des diplômés qui, un an après la fin de leurs études, ont un emploi dans des fonctions aussi diverses que la Qualité, la Recherche et Développement, le Marketing, la Communication et le Conseil.
> Pouvez-vous nous citer cinq mots clefs pour donner envie aux futurs étudiants de devenir ingénieur en alimentation & santé à UniLaSalle ?
Alimentation, Prévention, Entreprise, Recherche et International
> Y a-t-il une relation privilégiée entre le diplôme d’ingénieur Alimentation & santé et le monde industriel ?
Par la richesse et le nombre de stages et d’une durée allant de 1 à 6 mois, le lien à l’entreprise est un point fort. C’est plus de 15 mois de stage sur toute la durée du cursus. C’est aussi, des intervenants du monde professionnel qui interviennent tout au long de la formation. De plus, les trois dernières années du cursus peuvent se faire par la voie de l’apprentissage apportant un vrai plus en terme d’insertion. Depuis peu, un parcours spécifique à l’entrepreneuriat cherche à promouvoir ceux qui voudraient créer, reprendre ou développer une entreprise.
> Pour conclure, pouvez-vous nous expliquer pourquoi vous avez souhaité être labellisée par le Pôle NSL ?
Il s’agit pour UniLaSalle tout d’abord d’être reconnu pour la qualité de sa formation « Alimentation et Santé ». Nous voulions aussi enrichir nos liens avec les autres acteurs scientifiques et économiques du territoire dans les domaines de l’Alimentation et de la Santé et ainsi développer nos collaborations. Enfin, nous avons nos racines dans l’agriculture et nous souhaitons, avec elles, ouvrir des perspectives en apportant le regard d’un acteur clé qui est celui du monde agricole sur les problématiques d’Alimentation et de Santé.
> Si un étudiant parlait de sa formation alimentation & Santé que dirait-il ?
Il dirait : « C’est une formation autour d’un enjeu majeur de nos sociétés, ouverte au « vivre ensemble » grâce à une vie de campus et des échanges avec d’autres Universités (UniLaSalle et autres) dans le monde et qui me permet par mes nombreux stage de trouver un emploi qui me plait. C’est une page essentielle et fondatrice de ma vie qui se joue pendant mes années de vie à UniLaSalle »
UniLaSalle, campus de Beauvais - 19, rue Pierre-Waguet - BP 30313 - 60026 Beauvais
Tel. 03.44.06.25.25 - www.lasalle-beauvais.fr
Pour plus d’informations sur la formation ingénieur Alimentation & Santé vous pouvez contacter Jean-François THARRAULT, responsable de la formation (Jean-Francois.THARRAULT@unilasalle.fr).
Il y a également deux autres formations labellisées par NSL
> Diplôme d’ingénieur « agri-agro spécialisation Nutrition Santé » ISA Lille une école du groupe Yncréa des Hauts de France
> IUT de Béthune, Licence pro « métiers de la santé, nutrition, alimentation : parcours nutrition appliquée. »
