[À LIRE] NSL VEILLE #6 SUR LES MATRICES ALIMENTAIRES

Tous les deux mois, le Pôle NSL élabore la publication NSL Veille sur des sujets alternant entre Nutrition et Biotechnologies/Santé.

Dans ce nouveau numéro de NSL Veille, l’équipe du Pôle NSL vous propose un état des lieux de l’utilisation des matrices alimentaires :

• Qu’est-ce que l’effet matrice ?
• Quelles pistes d’innovation pour optimiser l’effet matrice ?
• Témoignage de l’entreprise CELABOR