Lancement de la chaire industrielle ProteinoPepS portée par Ingredia et INRAE
En septembre 2021, l’Agence Nationale de la Recherche (ANR) sélectionnait le projet ProteinoPepS, porté par Ingredia et INRAE.
L’objectif de cette chaire industrielle est la production et le transfert de connaissances afin de maitriser la transformation des protéines laitières en vue de leur conférer des nouvelles propriétés fonctionnelles et/ou biologiques.
La Chaire industrielle ProteinoPepS est cofinancée par l’ANR et Ingredia à hauteur de 1,330 million d’euros pour 48 mois.
Elle va permettre le recrutement de trois doctorants CIFRE, d’un ingénieur projet (Amélie Heliot, arrivée le 1er mars, assurera l’animation de la chaire et la coordination des différents projets), de 4 ans de post-doctorats et de 8 masters.