Lesaffre se dote d’une nouvelle plateforme de recherche sur le Parc Eurasanté

Acteur mondial de référence dans le domaine de la levure et des produits de fermentation, Lesaffre poursuit ses investissements en recherche et développement et vient d’inaugurer une nouvelle plateforme de recherche dédiée aux tests in vitro, en métropole lilloise. La fermentation, notre histoire, mais aussi notre futur ! Que ce soit en panification, ou dans les domaines du goût & du plaisir alimentaire, du bienêtre & de la santé ou de la biotechnologie, Lesaffre s’appuie, depuis de nombreuses années, sur son expertise de la fermentation pour développer des solutions innovantes pour ses clients. Avec ses équipements de pointe, la nouvelle plateforme In Vitro va permettre à Lesaffre de valider l’efficacité de ses produits existants et à venir, de développer de nouvelles solutions et renforcer encore plus ses compétences scientifiques et techniques. La plateforme In Vitro basée sur le parc d’Eurasanté (Loos, Nord), s’inscrit parfaitement dans la volonté de Lesaffre de mettre en lumière tout le potentiel des micro-organismes et de la fermentation au service de la nutrition et la santé de demain. Elle vient s’ajouter aux deux plateformes de recherche Lesaffre déjà présentes sur le Parc Eurasanté, l’une dédiée aux bactéries, l’autre à la purification et à l’extraction de molécules. Pour en savoir plus: Communiqué de Presse